Nourrir nos identités - Manger, c'est expérimenter, vivre, exister PDF

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AUTEUR: Virginie Masdoua

TAILLE DU FICHIER: 7,22 MB

NOM DE FICHIER: Nourrir nos identités - Manger, c'est expérimenter, vivre, exister.pdf

ISBN: 9782343183886

DESCRIPTION

Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires de jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses ou non, le sexe et l'âge. Au fil des pages, des portraits de mangeurs qui se nourrissent selon leurs identités constituées sont dessinés. Certains hommes recherchent une prise de poids et de muscles alors que certaines femmes veulent maigrir, voire s'affiner. D'autres mis au régime par leur société, essaient d'échapper à la dictature de la minceur ou du manger sain. Comment le mangeur s'autonomise-t-il de sa société pour construire sa propre alimentation ? Quels messages sont influents sur le savoir-manger ? Des messages alimentaires influencent notre population mais elle les vérifie aussi. Des témoignages, selon leur histoire de vie, leurs perceptions et leurs représentations diffèrent. Vraies ou fausses, la plupart des théories sur le savoir-manger, y compris celles admises, sont destinées à être corrigées et reconstruites.

INFORMATION

AUTEUR: Virginie Masdoua

TAILLE DU FICHIER: 8,73 MB

NOM DE FICHIER: Nourrir nos identités - Manger, c'est expérimenter, vivre, exister.pdf

ISBN: 9782343183886

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Nourrir nos identités Manger, c'est expérimenter, vivre, exister écrit par Virginie MASDOUA, éditeur L'HARMATTAN, collection Questions alimentaires et gastronomiques, , livre neuf année 2019, isbn 9782343183886. Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très

Notre identité psychologique définit ainsi à notre insu généralement nos habitudes alimentaires et sculpte notre corps. Le surpoids et l'obésité peuvent par exemple être les résultats d'un trouble psychologique. En effet le désordre nutritionnel de certains peut être au final une simple réponse psychologique à une insatisfaction de la vie. Il va sans dire que dans de tels cas ...

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