Ces plantes que l'on mange PDF

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AUTEUR: Jean-Marie Pelt

TAILLE DU FICHIER: 5,85 MB

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ISBN: 9782842779832

DESCRIPTION

Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes. De la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ces plantes ont nourri les hommes et leur ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé et à leur développement ainsi que la découverte de vrais plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie marie des illustrations anciennes (planches botaniques, documents historiques) et les magnifiques photos contemporaines de Rob White présentant les plantes de façon très graphiques, comme des tableaux.

INFORMATION

AUTEUR: Jean-Marie Pelt

TAILLE DU FICHIER: 6,39 MB

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ISBN: 9782842779832

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Degustations culinaires au Vietnam: Au Vietnam, on mange de la souris. Ne vous inquietez pas, la souris que l'on mange est, d'apres ce qu'on m'a dit, celle qui grandit dans les champs, se nourrissant exclusivement de riz et des plantes que l'on trouve dans les rizieres.

Découvrir le monde du vivant, de la matière et des objets » Le monde du vivant » Les végétaux. Affiches : Les plantes que l'on mange. Twinkl added Super Eco Colour on 3 years ago. What do members download after viewing this?

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