Enzymologie moléculaire et cellulaire - Tome 2 PDF

DESCRIPTION

Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire.

INFORMATION

Enzymologie moléculaire et cellulaire Tome 2 écrit par Jeannine YON-KAHN, Guy HERVE, éditeur EDP SCIENCES, collection Grenoble sciences, , livre neuf année 2005, isbn 9782868838179. Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans

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