Cuisine du Nord, du Pas-de-Calais et de la Picardie PDF

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AUTEUR: Patrick Villechaize

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ISBN: 9782737349126

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Cet ouvrage reprend, entre autres, les recettes qui font le succès de Aimer la Cuisine du Nord-Pas de Calais et de la Picardie : une combinaison de cuisine traditionnelle et créativeprésentée par le chef le plus réputé de la région. Au total, 100 recettes pour tout connaître de la gastronomie du Nord et de la Picardie.

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AUTEUR: Patrick Villechaize

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ISBN: 9782737349126

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...la production de pommes de terre et d'endives, raison pour laquelle ces deux ingrédients sont très présents dans la gastronomie du Nord-Pas de Calais et de la Picardie. La variante : On peut y ajouter des morceaux de pommes de terre et de saumon ou remplacer les poireaux par du Maroilles.

Category:Cuisine of Nord-Pas-de-Calais. Une page de Wikimedia Commons, la médiathèque libre. Cocina y especialidades del Norte-paso de Calais (es); cuisine du Nord-Pas-de-Calais (fr); Nord-Pas-de-Calais cuisine Nord-Pas-de-Calais · Picardie · Régions et collectivités d'outre-mer...

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