Cuisine des palais d'Orient. 129 recettes, du Bosphore au Caucase PDF

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AUTEUR: Alain Mordelet

TAILLE DU FICHIER: 1,22 MB

NOM DE FICHIER: Cuisine des palais d'Orient. 129 recettes, du Bosphore au Caucase.pdf

ISBN: 9782876787964

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Passionné par les civilisations d'Anatolie, Alain Mordelet nous entraîne dans un voyage gourmand entre les rives du Bosphore et les monts du Caucase, à travers les cuisines parfumées, épicées et colorées des peuples qui ont fait la richesse culturelle de cette région. À la portée de toutes et tous, ses 129 recettes, concoctées avec amour, feront les délices de votre table !

INFORMATION

AUTEUR: Alain Mordelet

TAILLE DU FICHIER: 1,79 MB

NOM DE FICHIER: Cuisine des palais d'Orient. 129 recettes, du Bosphore au Caucase.pdf

ISBN: 9782876787964

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Le pain en Russie diffère des pains des pays occidentaux et orientaux en raison du broyage grossier spécial des grains de seigle et de l'ajout d'une levure La soupe occupe l'une des places centrales de la cuisine russe. La soupe en tant que plat chaud et nourrissant est devenue la base du dîner russe.

Recettes de cuisine.

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