Avec Nigella Sativa - L'étonnant cumin noir PDF

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AUTEUR: Cihan Toparslan

TAILLE DU FICHIER: 8,85 MB

NOM DE FICHIER: Avec Nigella Sativa - L'étonnant cumin noir.pdf

ISBN: 9782875520708

DESCRIPTION

La Nigella sativa (nigelle ou cumin noir) est et sera une plante incontournable aux pouvoirs thérapeutiques très élevés dans la pharmacie naturelle que nous a confié la Nature. Encore méconnue aujourd'hui, de nombreuses recherches sur la phytochimie et la bio-activité de Nigella sativa ont confirmé les propriétés qui sont dues en majorité aux huiles fixe et essentielle extraites. La nigelle est aussi bien utilisée traditionnellement dans l'alimentation que comme " médicament " (graines ou huile). Dans le thé, le café, les graines servent d'aromatisant ; elles entrent dans la composition de certains pains et servent aussi d'agent de conservation. La graine broyée est mélangée au miel ou bien on s'en sert pour saupoudrer les salades. Mais, en plus des utilisations comme épice ou aromate, les propriétés bénéfiques sur le système gastro-entéro-hépatique et sur le système cardio-vasculaire sont confirmées. Elle est également anti-diabétique, antioxydante, anti-tumorale, antifongique, anti-parasitaire, anti-infectieuse, neuroprotectrice et permet d'accroître le taux de sérotonine. Pas étonnant que des archéologues aient découvert une fiole d'huile de cumin noir dans le tombeau du Pharaon Toutânkhamon. Une panacée, à découvrir, dont il ne faut pas se passer !

INFORMATION

AUTEUR: Cihan Toparslan

TAILLE DU FICHIER: 6,71 MB

NOM DE FICHIER: Avec Nigella Sativa - L'étonnant cumin noir.pdf

ISBN: 9782875520708

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Source : Avec Nigella Sativa L'étonnant cumin noir. Editions Amyris, de Cihan Toparslan, EAN: 978-2-8755-2070-8. Informations nutritionnelles. Nigelle cultivée. Valeur pour . 100 grammes. Calories 345: Lipides 15 g: Acides gras saturés 0,5 g: Acides gras poly-insaturés 1,7 g: Acides gras mono-insaturés 10 g: Cholestérol 0 mg: Sodium 88 mg: Potassium 1 694 mg: Glucides 52 g: Fibres ...

L'auteur présente les utilisations de la nigelle, en graines ou en huile. Il détaille notamment ses propriétés antidiabétiques, antioxydantes, antifongiques, antiparasitaires et anti-infectieuses, ainsi que ses bienfaits sur les systèmes gastro-entéro-hépatique et cardio-vasculaire. ©Electre 2020

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