Le curcuma PDF

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AUTEUR: Annie Casamayou

TAILLE DU FICHIER: 1,77 MB

NOM DE FICHIER: Le curcuma.pdf

ISBN: 9782350353678

DESCRIPTION

Petite histoire du curcuma. Une épice santé : utilisation du curcuma dans la médecine traditionnelle et quelques recettes santé à faire soi même (composition, propriétés et indications). Le curcuma dans le commerce (Rhizome frais, Poudre de curcuma, Gélules…). Recettes originales et savoureuses : Crêpes au curcuma, Cake curcuma/chèvre/lardon/courgette, Cake tomate mozzarella curcuma, Chutneys aux pommes, Biscuits thé vert et curcuma.

INFORMATION

AUTEUR: Annie Casamayou

TAILLE DU FICHIER: 5,76 MB

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ISBN: 9782350353678

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Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l'épice homonyme.

La curcuma è una spezia dalle proprietà antinfiammatorie ed epatoprotettive, utile per disturbi Infatti, per le sue proprietà coloranti, la polvere della curcuma viene utilizzata come tintura tessile e...

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