La cuisine de mes bistrots PDF

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AUTEUR: Valérie Lhomme

TAILLE DU FICHIER: 9,22 MB

NOM DE FICHIER: La cuisine de mes bistrots.pdf

ISBN: 9782012362314

DESCRIPTION

Il est des lieux où l'on éprouve toujours un grand plaisir à savourer des plats simples comme une soupe de potiron à la fourme d'Ambert, un pot-au-feu de canard et foie gras poêlé au chou, des poires pochées au vin rouge, le tout accompagné d'un vin de pays délicat. Il est des lieux naturellement chaleureux où l'on aime se retrouver en famille ou entre amis autour d'un repas convivial pour partager ces moments de joie et de bonne humeur. Il est un chef, Guy Savoy, généreux et passionné, qui cultive au quotidien ce goût du bon, du simple et de l'authentique en le faisant rimer avec un lieu de vie ouvert, le bistrot. Découvrez, dans cet ouvrage superbement illustré par les photographies de Bernhard Winkelmann, l'aventure singulière de ce bon vivant, l'un des cuisiniers les plus novateurs de sa génération, à travers l'histoire, l'esprit et la cuisine de ses bistrots. Epicurien dans l'âme et amoureux fou de bons produits, Guy Savoy vous propose ainsi une sélection de ses meilleures recettes et vous présente, sous forme de balade gourmande, le carnet de ses produits fétiches tels le potiron, la pomme de terre, les lentilles, le poulet, le cabillaud, l'huile de noix... Car, comme il aime souvent le dire : " Ce qui est bon n'est pas toujours rare et cher. "

INFORMATION

AUTEUR: Valérie Lhomme

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ISBN: 9782012362314

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guide des meilleurs bistrots de Paris et bistrot parisien, restaurants gastronomiques de terroir à moins de 30 euros ou 40 euros. Danny Hills est un bistrot très convivial qui propose de la cuisine gourmande made in USA dans une ambiance festive.

On vous propose 5 entrées printanières qui font l'âme des bistrots parisiens dont les fameux œufs cocotte ou les poireaux vinaigrette. C'est tellement...

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