J'arrête de saler! - Astuces et recettes sans sel PDF

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AUTEUR: Christophe Berg

TAILLE DU FICHIER: 3,92 MB

NOM DE FICHIER: J'arrête de saler! - Astuces et recettes sans sel.pdf

ISBN: 9782842212490

DESCRIPTION

Pour relever le défi de cuisiner sans ajouter de sel, nous avons expérimenté, depuis des années, des astuces, des ingrédients naturellement corsés, des modes de préparation... sans jamais renoncer à notre gourmandise. Ce livre est une invitation à découvrir notre cuisine de tous les jours, nos idées et recettes fétiches, qui sont autant de variantes non salées de plats et situations favorisant la consommation de sel : des petits pains vite faits sans un grain... de sel ; des chips et autres grignotages sans reproche ; des assaisonnements colorés pour salades, des condiments maison, des crumbles épicés pour réveiller les légumes... ; des sauces pour les pâtes, des garnitures de tartes ; ou des soupes sans sel ni grimace ! À travers une quarantaine de recettes et de nombreux conseils, nous espérons partager notre cheminement culinaire ludique, où les couleurs, les textures, marinades, produits complets, épices et aromates, notes sucrées et acidulées... contribuent à donner naissance à des recettes savoureuses, dont on oublie qu'elles ne comportent jamais de sel ajouté.

INFORMATION

AUTEUR: Christophe Berg

TAILLE DU FICHIER: 1,77 MB

NOM DE FICHIER: J'arrête de saler! - Astuces et recettes sans sel.pdf

ISBN: 9782842212490

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Troc Christophe Berg, Cécile Berg - J'arrête de saler ! : Astuces et recettes sans sel, Livres

Autres astuces pour donner du goût à vos plats sans sel : #4. Optez pour les légumes. Les légumes ont la capacité d'être d'excellents accompagnements - mais aussi de donner du goût à vos plats.Rajouter quelques légumes dans vos préparations vous permettra de relever les saveurs et de donner plus de profondeur et de caractère à vos recettes.

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