Les Sauces de Guy Legay PDF

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AUTEUR: Guy Legay

TAILLE DU FICHIER: 1,91 MB

NOM DE FICHIER: Les Sauces de Guy Legay.pdf

ISBN: 9782812926983

DESCRIPTION

"Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat ! " Parole de chef ! Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base... Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !

INFORMATION

AUTEUR: Guy Legay

TAILLE DU FICHIER: 6,56 MB

NOM DE FICHIER: Les Sauces de Guy Legay.pdf

ISBN: 9782812926983

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Hommage à notre Chef Guy Legay, qui nous a tous transmis la passion pour ce métier noble. See more of Les Anciens de Chef Guy Legay on Facebook.

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