Tomate - Les recettes de saison PDF

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AUTEUR: Marabout

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ISBN: 9782501079198

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Pour varier les plaisirs autour de la tomate : bruschettas ,jambon-tomate, gaspacho de tomates grillées, salade de fèves aux tomates cerises, tarte tatin à la tomate, bloody mary...

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Le parfum de la tomate provient de sa peau, et la chair contient la majeure partie des sucres. En revanche, les pépins et le jus sont deux fois plus acides que les autres parties de la tomate et peuvent apporter une certaine amertume. Il peut être parfois nécessaire pour certaines recettes de retirer la peau et les pépins afin d'équilibrer les saveurs. Les tomates sont souvent ...

C'est sûrement ainsi que vous vous exclamerez après avoir goûté à nos recettes de tomates, aubergines, champignons, poivrons, courgettes, pommes de terre, citron, pâtes et autres ingrédients farcis. Découvrez-les vite. Recettes à la tomate; Recettes à la courgette; Recettes au poivron ; Recettes à l'aubergine; 88 recettes à la tomate . Tomate cerise, noire de Crimée, cœur de ...

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